DEVELOPERS OF TASTE
Séjà è un ristorante situato su una delle
perle del mediterraneo, PROCIDA
LASCIATI AVVOLGERE DA NUOVI SAPORI CHE RACCONTANO
STORIE ANTICHE E PROFUMI CHE ACCAREZZANO L'ANIMA
INTERPRETRI DI UN'ISOLA CHE NUTRE
DEVELOPERs Of TASte
Séjà è un ristorante situato su una delle
perle del mediterraneo, PROCIDA
LASCIATI AVVOLGERE DA NUOVI
SAPORI CHE RACCONTANO STORIE ANTICHE
E PROFUMI CHE ACCAREZZANO L'ANIMA
INTERPRETRI DI UN'ISOLA CHE NUTRE
CHI SIAMO
CHI SIAMO
SEJà è UN RISTORANTE A BASE DI PESCE
La nostra missione è creare un’esperienza unica, valorizzando ciò che l’isola e le stagioni ci offrono
Il nostro menù degustazione nasce dall’ispirazione che ci regala il meraviglioso pescato e la flora baciata dal sole.
SEJà è UN RISTORANTE A BASE DI PESCE
LA NOSTRA MISSIONE è CREARE UN'ESPERIENZA UNICA, VALORIZZANDO
CIò CHE L'isOLA E LE STAGIONI CI OFFRONO
IL NOSTRO MENù DEGUSTAZIONE NASCE DALL'ISPIRAZIONE CHE CI REGALA IL MERAVIGLIOSO PESCATO E La flora baciata dal sole.
MENÙ
MENÙ
Il menù degustazione di 5 portate
è proposto a 70€
LO SERVIAMO A CENA DAL MERCOLEDì AL SABATO
-
EARLY AUTUMN SEJà 2025
AUTUMN DELIGHT
PERE ALLO ZENZERO, VINAIGRETTE AUTUNNALE,
FLAN DI NOCI, INDIVIA, RAFANO
MUSHROOM EXTRAVAGANZA
FUNGHI DI STAGIONE COTTI AL CARBONE,
SALSA AI FUNGHI, SEDANO RAPA,
TEMPURA DI PIOPPINI, TUORLO D'UOVO
CRAB
GNOCCHI, AGRUMI PRESERVATI, GRANCHIO
RICCIOLA
RICCIOLA, tartufo, zucca,
CAVOLO, CIPOLLA, CAVOLFIORE
FIG
GELATO ALLA FOGLIE DI FICO, YOGURT MOUSSE, SEMI DI CHIA, FICHI
-
PRENDIAMO CURA DI ALLERGIE, INTOLLERANZE
O DIETE PARTICOLARI PREVIO AVVISO
KIDS MENU SU RICHIESTA
il menù degustazione di 5 portate
è proposto a 70€
lo serviamo a cena dal mercoledì al sabato
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EARLY AUTUMN SEJà 2025
AUTUMN DELIGHT
PERE ALLO ZENZERO, VINAIGRETTE AUTUNNALE,
FLAN DI NOCI, INDIVIA, RAFANO
MUSHROOM EXTRAVAGANZA
FUNGHI DI STAGIONE COTTI AL CARBONE,
SALSA AI FUNGHI, SEDANO RAPA,
TEMPURA DI PIOPPINI, TUORLO D'UOVO
CRAB
GNOCCHI, AGRUMI PRESERVATI, GRANCHIO
RICCIOLA
RICCIOLA, tartufo, zucca,
CAVOLO, CIPOLLA, CAVOLFIORE
FIG
GELATO ALLA FOGLIE DI FICO,
YOGURT MOUSSE,
SEMI DI CHIA, FICHI
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PRENDIAMO CURA DI ALLERGIE, INTOLLERANZE
O DIETE PARTICOLARI PREVIO AVVISO
KIDS MENU SU RICHIESTA